Spezialisierte Vollautomatische Schneidelinie Für Fixgewichtige Portionen. Käseschneidemaschine

 

Die Maschine ist für Schneiden von rechteckigen Laiben Käse und Salzlakenkäse in Portionen mit fixiertem Gewicht bestimmt.

Funktionsprinzip:

Der rechteckige Käselaib wird auf einem Förderer gestellt, der sein Gewicht misst. Der gewogene Laib wird an die Schneideguillotine transportiert. Während des Transports werden die Form und die Abmessungen von dem Laib durch Lasersensoren gemessen. Anhang diesen Parameter rechnet ein Mikroprozessor die Dicke von jeder Portion, die die Guillotine schneiden soll. Nach der Guillotine wird jede Portion auf eine Kontrollwaage gewogen und die Fehlgewichte werden ausgesondert.

Maximale Abmessungen des Käselaibs: 220 х 320 х 150 mm.

Gewicht der Portionen: von 150 g bis zu 1000 g.

Leistung – bis zu 60 Portionen in Minute (abhängig von dem Produkt)

Die Linie ist eine Modulkonstruktion und besteht aus:

·  Schneidemaschine für fixgewichtige Portionen

·  Kontrollwaage mit Aussondern von Fehlgewichten

 

 I. Schneidemaschine für fixiertes Gewicht

Diese Maschine besteht aus:

·  Zufuhrförderer – spezieller Konstruktion für leichte Reinigung     

·  Waage mit Umfang bis zu 5000 g und Genauigkeit 0.5 g

  Abmessungen (L х B)         - 400 х 400 mm.

  Kommunikation                 - MODBUS.

  Band                               - Polyurethane

  Nullierung der Waage         - manuell und automatisch

  Konstruktion                     - aus rostfreiem Edelstahl hergestellt, mit Glasperlen behandelt

·  Förderband für Positionieren der Laiben

  Abmessungen (L х B)         - 700 х 400 mm.

  Band                               – Polyurethane.

·  3D Scannieren                  – Lasersensoren

·  Schneidemechanismus – Guillotinenmesser – teflonisiert mit Servoantrieb

·  Einheit für Festhalten von dem Laib

·  SteuerungDelta

·  Display – TFT 7 Inches, 65 000 Farben

·  Software – speziell für den Betrieb der Maschine programmiert, der den Technologievorgang veranschaulicht. Möglichkeit für Speichern von Programmen.

·  Versorgung                      3 х 400 V ,50Hz

·  Installierte Leistung            5 kW

·  Luftzufuhr                                 Ø 8

·  Ausgang - Förderband 

  Abmessungen (L х B х H)     3100 х 1300 х 1300 mm

 

II.  Kontrollwaage Aussondern von Fehlgewichten

 

Sie besteht aus 3 Stk. Förderbändern, die zu dynamischem Wiegen von dem Laib dienen.

Der Umfang der Waage ist bis zu 1000 g, mit Genauigkeit 0,2 g.

Nullierung der Waage – manuell und automatisch.

Konstruktion – aus rostfreiem Edelstahl hergestellt.

 

Die Maschine entspricht der Richtlinie für Nennfüllmengen für Erzeugnisse in Fertigpackungen:

 

Nennmenge (Qn, Vn) Gramm oder Milliliter
Maximale negative Abweichung
% Gramm oder Milliliter
von 5 bis 50
9 -
von 50 bis 100
-
4,5
von 100 bis 200
4,5 -
von 200 bis 300
- 9
von 300 bis 500 3 -
von 500 bis 1000
- 15
von 1000 bis 10 000 1,5 -
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