Baños para produccion de salchichas, 8181450201


La máquina está diseñada para cocinar salchichas por inmersión en agua caliente. Los productos se colocan en cestas especiales con soportes, que evitan que surjan.

El dispositivo consiste en un tanque, una camisa de agua abierta, elementos de calentamiento para el agua en la camisa de agua. La descarga de agua se realiza mediante válvulas de bola manuales. El panel eléctrico y la unidad de control se montan por separado de la máquina.

Para controlar la temperatura, el dispositivo está equipado con sensores que miden la temperatura en el tanque, en la camisa de agua y en el núcleo del producto.

El dispositivo está fabricado en acero inoxidable DIN 1.4301 (AISI 304), y permite su uso en la industria alimentaria.


Technical data:
Net volume
450 l
Working temperature in tank
90° С
Supply voltage
400 V/3 Ph/50 Hz
Installed power
33,1 kW

 

 

 

Dimensions:
Tank length
1380 mm
Tank width
660 mm
Tank height 510 mm
Overall dimensions 1520x800x1200 mm

 

Video