Машина предназначена для прессования вяленого мяса. Она икономичное решение для оптимизации произодства и повышения качества.

Технология вяления мясных продуктов требует применения пресса. Это делается с целью улучшения процесса вяления и оформления продуктов. В то же время прессование снижает значительно время вяления. Все это влияет на качество продукта. Использование машины помагает избежать проблемы с определением степени сжатия, с продолжительностью и обеспечением постоянной степени давления. Пресование осуществляется при помощи 2 шт. пневматических цилиндров. А машина включает 20 шт. рабочих столов, с окантовкой из нержавеющей стали. Сила нажима может быть регулирована посредством регулирования давления( нажима) воздуха внутри цилиндров. Машина изготавливается на колесах.

Машина изготовлена из нержавеющей стали 1.4301 и соответствует ГОСТ, директивам Совета Европы № 2006/42/ЕС и 2006/95/EC и предписаниям USDA.