Storm - Universal Mixing machine de découpe

Universal Mixing machine de découpe

La machine est destinée à la production de différents produits: fromage fondu, crèmes lactées, patates, mayonnaise, ketchup, aliments pour bébés, garnitures de chocolat, surimi, émulsions, marmelades et autres produits fabriqués sur recettes analogues. La machine standard se compose d'un récipient thermo-isolé, où l'unité d'agitation et trois couteaux coupants coupent et mélangent les composants. La vitesse de l'agitateur et des couteaux peut être réglée en douceur. La surface intérieure du navire est en acier inoxydable poli et résistant aux acides, ce qui facilite le nettoyage. Le navire est offert avec un volume net 80 ou 150 L. Le variateur linéaire permet de travailler à angle de 30 ° et de basculer et de vider le navire. Le couvercle s'ouvre / se ferme également avec un entraînement linéaire et pendant le processus de travail il est fixé avec des pinces à vis (verrouillage pneumatique automatique optionnel). Pour une meilleure étanchéité pendant le travail, on utilise airseal.L'unité de contrôle de la machine est Delta avec écran tactile, permettant différents paramètres et sauvegarde un grand nombre de recettes. En option, la machine est proposée avec le contrôleur Siemens. Toutes les pièces de la machine en contact avec le produit sont en acier inoxydable résistant aux acides AISI 316 et les autres pièces de la machine - de l'AISI 304. La machine est conforme aux directives du Conseil 2006/42 / ЕС et 2006/95 / CE et aux règlements de l'USDA.
Technical data:

Art. numbers	61.2410.08	61.2410.15
Net volume	80 l	150 l
Knife speed	300-3000 rpm./min.	300-3000 rpm./min.
Mixer speed	10-70 rpm./min.	10-70 rpm./min.
Installed power	22 kW	35 kW
Power supply - electricity/ steam/compressed air	3x400 V/50 Hz/3,5 bar, 135°C, 6 bar, Ø8	3x400 V/50 Hz/3,5 bar, 135°C, 6 bar, Ø8


Dimensions:

Art. numbers	61.2410.08	61.2410.15
Length	2240 mm	2365 mm
Width when working	1280 mm	1455 mm
Width when tilting	2015 mm	2255 mm
Height	1700 mm	1955 mm
Height with open cover	2110 mm	2505 mm