Mașina este proiectată pentru sortarea subproduselor din industria cărnii. Se compune dintr-o bandă transportoare pe care a transportat evacuarea jgheabul de trei, fiecare conceput pentru un alt tip de produs secundar, nouă locuri de muncă.

Fiecare stație de lucru este echipată cu un jgheab de scurgere continuă, care servește atât pentru spălare, cât și pentru transportul produsului în unul din cele trei canale de scurgere. Restul produsului după sortare este luat de-a lungul unui jgheab central.

Viteza benzii este reglabilă prin intermediul unui control al frecvenței. Înălțimea transportului este reglabilă. Fiecare stație de lucru este echipată cu o oprire de urgență și acționarea acesteia de către lucrător este făcută cu un picior.

Banda este realizată din oțel inoxidabil 1.4301 (AISI 304), care permite contactul cu mediul în creștere.