Die Maschine ist für mechanische Etikettenentfernung von Gastro-Normen bestimmt.

Der Mitarbeiter hält und bewegt das Gastro-Norm hin und her, so dass die rotierende Bürste dас Etikett entfernt. Für besseres Ergebniss  spritzt ein eingebauter Injektor Reinigungsmittel ein und befeuchtet die Bürste. Die Drehung der Bürste wird von einem Fußschlter betätitgt, die Drehrichtung und die Geschwindigkeit sind verstellbar. Die Reste von den Etiketten werden in einem Filter gesammelt, der sich unter der Reinigungszone befindet.

Die Maschine ist aus Edelstahl 1.4301 (AISI 304) hergestellt und entspricht EU–Richtlinien Nr. 2006/42/EG und 2006/95/EG und USDA Regulationen.