Машината е предназначена за приготвяне на хомогенен разтвор на сол, използван в процесите на месопреработка.

Резервоарът се пълни с необходимото количество вода. Солта се изсипва в бункер и при задействане започва смесването на компонентите. Времето за миксиране може да се регулира.

Високопроизводителната центробежна помпа, служеща за разбъркването, дава възможност сухата субстанция ефективно да се добавя към течността, както и да се отведе до необходимото място. Смесването на прахообразното вещество с водата става в инжектор, разположен под фунията за зареждане. Точното разграфяване на резервоара и следенето на нивото на течността чрез нивомерна тръба позволява да се спази необходимата пропорция. Миксерът за саламура е снабден с ревизионен капак за почистване на резервоара.

Възможна е изработката на различни по обем миксери, в зависимост от нуждите на клиента.